Die Kunst der Logistik: Das Supply Chain Management Aktueller geht es nicht: Die Schüler*innen des 5-stündigen Wirtschaftskurses erlebten mit Hilfe des „Bier-Distributionsspiels“, das regelmäßig bei Management-Trainings angewandt wird, die logistischen Abläufe der Bier-Branche hautnah. Das Supply Chain Management (SCM) hat das Ziel, den Fluss von Waren, Informationen, Geld und Personen über die komplette Länge einer Wertschöpfungskette, also vom Lieferanten der Rohstoffe bis hin zum Endkunden zu planen, zu steuern und zu optimieren – flexible Lieferketten schützen beispielsweise vor Pandemien. Das Weiterlesen